赤組さんの干し柿づくり

休みの間に、園庭にはたくさんの落ち葉が広がっていたので
それを集めて保育者が「落ち葉のプール」をつくりました。
登園してくると「これ何？」「落ち葉がいっぱい！」と、嬉しそうな赤組（３歳児）さん。
朝の支度を終えると、さっそく中に入って、
両手で落ち葉を舞い上げたり、踏みしめたり・・・
思い思いに遊んでいました。

お部屋では「干し柿づくり」に挑戦しました。

先日、ご近所の方から渋柿をたくさんいただき

「先がとがってる柿だね」「ツルツルしてるよ」「大きいね」「きれいなオレンジ色！」と観察したり

絵本や紙芝居を見て、柿にいろいろな種類があることや、

渋柿で干し柿がつくれることを知ったりした子どもたち。

小さな手で上手にヘタをとり、軍手をつけてピーラーを使って皮むき。

「滑るなぁ」「気をつけてゆっくりゆっくり…」と慎重に手を動かしていました。

真剣に皮むいていると、「先生、本当に渋柿って渋いの？」という声が。

そこで、そーっと皮の内側をなめてみると…

「あれ？おいしい！？」「渋くないかも！」でも、しばらくすると…「うわ！やっぱり苦い！！」

たちまちみんな“渋い顔”になってしまいました。

皮をむき終わったら、給食室で用意してもらった熱湯にくぐらせて、消毒も完了。

軒下に干すと「わー！きれいだね」「キラキラしてるみたい！」歓声があがり、

「おいしくなぁれ！」と声をかけていた子どもたち。

伝統的な秋の風物詩に触れるなかで、柿の変化も楽しみながら、出来上がりを待ちたいと思います。