クッキングハウスに実習生

今月、クッキングハウスには
実習生（本学健康栄養学部２年生）が来ています。

来月までの間、５つの班に分かれて各クラスに実習に入る予定で

献立作成の仕方や衛生管理の方法を学んだり

給食やアレルギー対応食の調理、衛生点検、

食材の受け入れ、片付けなどをしたり

給食運営に関わるいろいろなことを、

管理栄養士や栄養教諭、調理員の指導のもと行っています。

クラスへ行く前には、

自分たちが担当するクラスに運ぶ給食ワゴンを

入念にチェック。

給食の時間には、一緒に食べたり、食に関する色々な話をしたりして

子どもたちとのふれあいも楽しんでいるようです。

実習生たちは、最初の頃は

子どもたちとのかかわり方に戸惑う場面もみられましたが

一緒に過ごすうちに、すっかり仲良くなった様子。

自分たちがつくったものを食べている子どもたちの姿や

「給食をつくってくれてありがとう」という言葉に

喜びを感じることもできているようです。